Du hast Lust auf Waffeln? Dann probier doch mal was rebellisch Neues. Mit unserem Rezept „Linsen Linus liebt Waffeln“ zauberst Du im Handumdrehen schön fluffige, herzhafte Waffeln. Perfekt für zuhause, die Schule oder auch unterwegs. Und damit du das Rezept für die ganze Familie ausprobieren kannst, gibt es Linsen Linus jetzt im Angebot: Kaufe 3 - zahle 2! Hier gehts zum Produkt

Unser Tipp: Verwende statt "weißem" Weizenmehl (Typ 405) lieber höher ausgemahlenes Mehl (Typ 1050 oder Vollkorn) aus Weizen oder Dinkel. Beides enthält mehr Eiweiß, Magnesium, Zink und Eisen - und Dinkel sogar noch ein bisschen mehr als Weizen. Ein vollwertiger und richtig leckerer Snack also!

Übrigens: Wir haben die meisten Schütt-Zutaten im Bechermaß angegeben, damit auch Kids ein Gefühl für die Mengen bekommen und schon kräftig mit anpacken können!

Das brauchst Du:
•    1 Waffeleisen
•    1 Glas Linsen Linus (hier gehts zum Produkt)
•    3 Eier
•    1 Becher Weizen- oder Dinkelmehl (Typ 1050 und ggf. Vollkorn) (120 g)
•    1 Becher geriebenen Mozzarella-Käse (80 g)
•    1/2 Becher sprudelndes Mineralwasser (80 g)
•    1/2 TL Weinstein-Backpulver
•    Etwas Salz nach Belieben

Und so geht’s:

1. Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.
2. Rührteig vorbereiten. Dafür 1 Glas „Linsen Linus“ in eine Schüssel geben und 3 Eier hinzufügen. Dann Mehl, Backpulver, Mozzarella einrühren und und das Mineralwasser langsam unterrühren. Nach Belieben etwas salzen. Teig dann mit einem Rührstab oder im Mixer geschmeidig rühren.
3. Waffeln backen. Dafür Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten (etwas Butter oder auch pflanzliches Bratöl genügt). Für jede Waffel etwa 2 - 3 EL Teig in das Waffeleisen geben und mit dem Esslöffel verstreichen. Anschließend Waffel goldgelb backen.
4. Wegmampfen. Am besten mit Kräuterquark zum Dippen und ein paar Gemüsesticks.

Und dann nur noch "Mmmmhhh!"